BRIOCHES BANH BAO PORC ET OEUF 4P LY 650G
Brioche fourré vapeur - porc
Il existe différents types de banh bao comme il existe une grande variété de viennoiseries. La pâte est faite généralement à base de farine de blé et d'eau, parfois mélangée à d'autres farines (soja, maïs). Pour rendre la pâte plus blanche, du lait peut remplacer l'eau. Différents types de farces à base de porc ou de poulet ou de légumes sont enveloppés dans une sorte de pâte levée puis l'ensemble est cuit à la vapeur. Il peut se cuire au micro onde.
